Pro udržitelné zemědělství a lokální produkci potravin je hydroponie vhodnou metodou pěstování rostlin. Nevyužívá se při ní půda, ale cirkulující živný roztok umožňující přesné dávkování živin a zajišťující vhodné podmínky pro růst plodin. Spotřeba vody je při hydroponii až o 95 % nižší než u konvenčního zemědělství a díky živnému roztoku dochází také k rychlejšímu růstu a vyšší výnosnosti rostlin.
V rámci hydroponie se využívá recyklovaná voda a zcela při ní opadá nutnost používat pesticidy nebo herbicidy. Dochází tak k produkci potravin, které jsou ekologické a přívětivé k lidskému zdraví. Hydroponické systémy jsou buď horizontální, nebo vertikální. Ty výrazně šetří prostor vyhrazený pro pěstování plodin a jsou proto využitelné i v městských oblastech. Kromě hydroponických existují také akvaponické a aeroponické systémy, o kterých se níže v článku dočtete více.
Ekonomika a životní prostředí
Lokální produkce redukuje uhlíkovou stopu eliminací dlouhých dopravních tras. Hydroponické pěstování snižováním závislosti státu na importu čerstvých potravin také přispívá k potravinové soběstačnosti. Dalšími výhodami hydroponie jsou úspora vody a absence pesticidů zmírňující negativní dopady zemědělství na životní prostředí. Automatizované hydroponické systémy pak snižují četnost nutného zásahu člověka do procesu pěstování a podporují efektivní využívání lidských zdrojů.
Modulární hydroponie, akvaponie i aeroponie
Kromě klasického hydroponického systému se využívá také modulární systém. Jeho jednotlivé moduly jsou propojitelné a dají se kombinovat tak, aby se systém v různých podmínkách přizpůsobil jakémukoliv prostoru. Jeho ovládání a monitoring zpravidla probíhá přes řídicí jednotku nebo online aplikaci. Systém, který kombinuje pěstování rostlin s chovem ryb se nazývá akvaponie. Jedná se o uzavřený ekosystém, ve kterém ryby rostlinám poskytují živiny, zatímco rostliny vodu zbavují toxických látek. Při aeroponii se rostliny pěstují s kořeny zavěšenými ve vzduchu. Na ně se pak pravidelně rozprašuje aerosol živného roztoku zajišťující optimální přísun vody, živin i kyslíku. Aeroponické systémy se dělí nízkotlaké a vysokotlaké, které se pro vysokou efektivitu využívají především v komerčním zemědělství.
Hydroponie představuje perspektivní směr českého zemědělství, který kombinuje technologické inovace s ekonomickou efektivitou a péčí o životní prostředí. Její rozvoj přispěje nejen k udržitelnosti lokální potravinové produkce, ale také k modernizaci zemědělství a průmyslu.